热量和质量平衡是工艺设计工程师在设计工艺工厂时生产的文档。有时热量和质量平衡不是单独的文件，而是出现在过程流程图（PFD）。在过程条件下，热量和质量平衡表代表相应PFD上的每个过程流。通常，热量和质量资产负债表报告以下数据流的数据。
- 正常工作温度和压力。
- 正常体积或质量流量。如果涉及多个阶段，则应报告每个阶段的流量。
- 密度在正常工作温度和压力条件下。如果流具有多个阶段，则应报告每个阶段的密度以及总体密度。
- 粘度对于流中的每个阶段，应分别报告。
- 如果存在气体，则应报告蒸气分数。
- 比热比CP/CV和可压缩因子应报告气相。
- 每个分子量应分别报告。
- 有时在KJ/HR中也报告了每条流的焓流。
通过应用程序进行热量和质量平衡计算质量平衡方程以及每个设备的能量平衡方程。这为求解器提供了一组方程。上述每个流的属性是未知变量。当未知变量等于方程数时，该系统具有唯一的解决方案。因此，有些变量是固定的，以求解系统。如果进气流是完全已知和定义的，则可以解决系统以了解出口流。如果固定出口流的所需属性，则可以解决系统以了解要获得所需的出口流的入口。
