pH值定义
pH值是用来测量溶液酸度或碱度的物理单位。它的官方定义是:氢离子浓度的负对数，即pH = -log[H+]。
溶液的pH值用0到14的刻度来测量。其值与溶液中氢离子浓度(H+)与羟基离子浓度(OH-)的比值直接相关。
当pH值接近0时，溶液酸性增强，即H+浓度大于OH-浓度。当pH值接近14时，溶液变得更碱性(碱性)，即OH-浓度大于H+浓度。如果等量的H+和OH-存在，那么溶液是中性的，其pH值为7。
如何测量pH值
使用合适的pH值纸可以粗略地显示pH值，纸张的颜色会随着pH值的变化而变化。然而，这些论文在准确性上有局限性，因此，它们的使用是有限的。
更精确的测量可以用酸度计．pH计通常由以下元素组成:一个pH测量电极(基本上这是一个氢离子敏感玻璃灯泡，其输出随灯泡内外氢离子浓度的变化而变化)，一个参比电极(其输出不随氢离子浓度的变化而变化)和一个被测溶液的样品。
酸度计的特点
由于pH值测量是温度敏感的，温度补偿是所有pH计的内部元件。温度补偿有手动和自动两种方式。在这两种情况下，都需要单独的温度测量。
和所有仪器一样，pH计也需要不时地校准。缓冲溶液(或缓冲液)通常用于校准pH计。缓冲溶液是具有恒定pH值的溶液，能够抵抗pH值的变化。缓冲液的pH值范围很广。缓冲液可以以混合液体的形式提供，也可以以干粉胶囊的形式提供。pH计通常需要在几个特定的pH值进行校准。强烈建议选择与被测样品的实际pH值尽可能接近的缓冲液。
