pH定义
pH是用于测量溶液的酸度或碱度的物理单元。其官方定义是：氢离子浓度的阴性对数，即pH = -Hog [H +]。
溶液的pH值在0至14的范围内测量。其值与溶液（H +）中的氢离子浓度与羟基离子（OH-）浓度的比率直接相关。
作为pH值接近0，溶液变得更加酸性，即H +浓度大于OH-浓度。作为pH值接近14，溶液变得更加碱性（碱），即OH-浓度大于H +浓度。如果存在相等的H +和OH-离子，则溶液是中性的，其特征在于pH值为7。
如何测量pH值
使用合适的pH纸可以获得pH的粗略指示，该pH纸改变具有不同pH水平的颜色。然而，这些论文对他们的准确性有局限性，因此它们的使用有限。
可以使用更准确的测量pH米。pH计通常由以下元素组成：pH测量电极（基本上这是氢离子敏感玻璃灯泡，其输出随灯泡内外的氢离子浓度的变化而变化），参考电极（其输出不变随着氢离子浓度的变化而变化）和测量溶液的样品。
pH计特性
由于pH测量是温度敏感的，温度补偿是内部元素，所有pH计。温度补偿可以是手动或自动的。在这两种情况下，需要单独的温度测量。
与所有乐器一样，PH计也需要不时校准。缓冲溶液（或缓冲器）通常用于校准pH计。缓冲溶液是具有恒定pH值的溶液，并且能够抵抗pH水平的变化。缓冲区可提供各种pH值。缓冲剂可以以预混合的液体形式提供或甚至在干粉胶囊中提供。pH米通常需要在几个特定的pH值下校准。强烈建议选择缓冲器尽可能接近到要测量的样品的实际pH值。
