过热蒸汽基本上是蒸汽的一种状态类型的蒸汽即在给定的压力下，水的含量为零，温度高于水的沸点。
如何产生过热蒸汽?
- 当水被加热时，它的温度上升，直到达到沸点。到目前为止，所有提供给水的热量都用来提高温度。这是由水从点1到点2表示的张茵图以上。
- 在沸点，水开始汽化，所有新增的热量都用于相变。这是从2-3点开始的路径。在这一阶段，温度会升高，因为所有增加的热量都用于相变。温度保持在沸点。
- 当所有的水都沸腾了(点3)，添加在干蒸汽旁边的热量被用来提高它的温度到沸点以上。增加蒸汽温度的额外热量就是添加到蒸汽中的“过热”。蒸汽超过沸点的温度为-“过热度”。
锅炉用于工业中从水中产生过热蒸汽。这种过热蒸汽通常是首选，当你想避免两相流动蒸汽网络管道。
过热蒸汽的属性
- 过热蒸汽在给定压强下，温度通常明显高于沸点。超过沸点的温度称为“过热程度”．
- 过热蒸汽的含水量为零。因此100%蒸汽质量．
- 你可以保持过热蒸汽管道有单相流。这种方法可以避免与两相流有关的许多问题，如段塞、蒸汽锤击、噪声、侵蚀、振动等。
减热蒸汽
有些工艺需要在饱和点或稍高于饱和点时使用蒸汽。我们可以称之为“接近饱和”的干蒸汽。这对传热操作尤其重要。因为凝结的蒸汽可以在不降低温度的情况下释放出更多的热量。
为了达到这个目的，有时需要用降温器对蒸汽进行降温蒸汽管道中的减温器设备．它的工作原理是在蒸汽流中喷射一些冷水，使其冷却到略高于饱和点的水平。正常情况下，减热蒸汽保持在饱和点以上3摄氏度。
有两个蒸汽减热器的类型- (i)间接接触型和(ii)直接接触型。
蒸汽表
蒸汽表被用作参考源计算蒸汽的不同性质作为温度和压强的函数。过热蒸汽的各种特性也可以用蒸汽表快速参考——如比体积、密度、粘度、焓、熵等。
在给定的温度和压力值下，使用过热蒸汽的蒸汽表是获得合理准确的蒸汽性能值的一种快速方法。
